Converters 2026-06-03
Quantos ml tem uma xícara? Comparação entre xícaras dos EUA, Métrica e Reino Unido
Uma xícara dos EUA tem 236,6 ml, uma xícara métrica 250 ml e uma xícara do Reino Unido 284 ml. Qual usar e quando isso importa na culinária.
Não existe uma única "xícara". A resposta depende de qual receita você está lendo.
As três xícaras Xícara padrão dos EUA (US customary cup): 236,588 ml — receitas americanas e a maioria dos blogs de culinária. Xícara métrica (Metric cup): 250 ml — Austrália, Nova Zelândia e receitas europeias modernas. Xícara imperial do Reino Unido (UK imperial cup): 284,13 ml — livros de receitas britânicos mais antigos. Xícara legal dos EUA (rótulos nutricionais - US legal cup): 240 ml.
Conversões rápidas de uma xícara dos EUA 1/4 xícara = 59 ml. 1/3 xícara = 79 ml. 1/2 xícara = 118 ml. 3/4 xícara = 177 ml. 1 xícara = 237 ml. 2 xícaras = 473 ml.
Quando a diferença "pesa" A diferença de 13 ml entre uma xícara dos EUA e uma xícara métrica é de cerca de 5%. Para sopa, é irrelevante. Para pão, bolo ou qualquer coisa com fermento ou uma proporção fixa de farinha para líquido, um erro de 5% em quatro xícaras se acumula em uma massa visivelmente mais úmida.
A solução confiável Pese os ingredientes secos. Uma xícara dos EUA de farinha de trigo (all-purpose flour) é de 120-125 g se medida levemente, mas pode chegar a 150 g se compactada — uma variação de 20% que nenhuma conversão de volume pode corrigir. Água é fácil: 1 ml = 1 g.
Tradução automática. A versão em inglês é a referência.