Converters 2026-06-23
Onça para Gramas: Tabela de Conversão para Culinária e Correio
Uma onça equivale a 28,35 g. Abrange onças secas, onças fluidas e a onça troy usada para ouro.
“Ounce” (onça) refere-se a três unidades diferentes, e confundi-las é o erro de conversão mais comum na culinária.
Onça de peso (avoirdupois) 1 oz = 28,3495 g. É esta que aparece em embalagens de alimentos e balanças postais. gramas = onças × 28,3495 onças = gramas ÷ 28,3495
Onça fluida Uma medida de volume, não de peso. 1 US fl oz = 29,5735 ml; 1 UK fl oz = 28,4131 ml. Só equivale a 28,35 g por coincidência, e apenas para água.
Onça troy Usada para metais preciosos: 1 troy oz = 31,1035 g. O ouro precificado "por onça" sempre significa troy, e é por isso que uma onça de ouro é cerca de 10% mais pesada do que uma onça de cozinha.
Tabela 1 oz = 28 g. 2 oz = 57 g. 4 oz = 113 g. 8 oz = 227 g. 12 oz = 340 g. 16 oz (1 lb) = 454 g.
Nota culinária Uma receita americana que pede "8 oz de farinha" significa peso — 227 g — enquanto "8 oz de leite" quase sempre significa onças fluidas, ou 237 ml. Em caso de dúvida, líquidos são volume, sólidos são peso.
Tradução automática. A versão em inglês é a referência.