Converters 2026-06-23
Onzas a Gramos: Tabla de Conversión para Cocina y Correo
Una onza equivale a 28.35 g. Cubre las onzas secas, las onzas líquidas y la onza troy utilizada para el oro.
"Onza" se refiere a tres unidades diferentes, y confundirlas es el error de conversión más común en la cocina.
Onza de peso (avoirdupois) 1 oz = 28.3495 g. Esta es la que se encuentra en los empaques de alimentos y en las balanzas postales. gramos = onzas × 28.3495 onzas = gramos ÷ 28.3495
Onza líquida Una medida de volumen, no de peso. 1 US fl oz = 29.5735 ml; 1 UK fl oz = 28.4131 ml. Solo equivale a 28.35 g por coincidencia, y solo para el agua.
Onza troy Utilizada para metales preciosos: 1 troy oz = 31.1035 g. El oro con precio "por onza" siempre se refiere a la onza troy, por eso una onza de oro es aproximadamente un 10% más pesada que una onza de cocina.
Tabla 1 oz = 28 g. 2 oz = 57 g. 4 oz = 113 g. 8 oz = 227 g. 12 oz = 340 g. 16 oz (1 lb) = 454 g.
Nota de cocina Una receta estadounidense que pide "8 oz de harina" se refiere al peso — 227 g — mientras que "8 oz de leche" casi siempre significa onzas líquidas, o 237 ml. En caso de duda, los líquidos son volumen, los sólidos son peso.
Traducción automática. La versión en inglés es la de referencia.